近日，按照《关于开展2025年全省粮食质检机构检验能力比对工作的函》要求，市粮油质监所组织部分县区粮食质检机构，参与了江苏省粮油质量监测中心牵头开展的稻谷脂肪酸值、全麦粉湿面筋含量测定的全省能力比对考核。

为确保此次比对考核工作高质量完成，市粮油质监所专门组织参与比对的县区粮食质检技术人员，开展了现场交流演练活动。针对新国标中稻谷脂肪酸值测定的技术要求，从样品前处理、滴定终点判定到具体操作流程及注意事项，均进行了统一目光、统一判定尺度，并进行实操演练。

此次交流演练有效提升了粮食质检技术人员的操作的一致性与检测结果的准确性，为筑牢粮食质量安全防线奠定了坚实的技术基础。